|
|
Salade Van Geroosterde Tomaten.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 grote tomaten, 2-4 kleine teentjes knoflook, gesnipperd, 2 el olijfolie, 12 verse basilicumblaadjes, zout en versgemalen zwarte peper.
Voor de dressing:
2 el olijfolie, 2 el aceto balsamico.
Om te garneren:
12 grote basilicumblaadjes, 24 zwarte olijven.
Voorbereiding:
Kruis de tomaten tegenover de steelaanzetten in en dompel ze 1 min in kokend water, laat ze onder de koude kraan schrikken en ontvel ze. halveer de tomaten en leg ze met de snijkant naar boven in de braadslee. STrooie er wat zout en peper over. Verdeel de gesnipperde knofook over de tomaten. Bedruppel met wat olijfolie en leg op iedere halve tomaat een half basilicum blad. Keer de blaadjes om zodat ze met olie zijn bedekt.
Zet de braadslee in het midden van de voorverwarmde oven en laat d
Bereidingswijze:
Verdeel de tomaten over eenpersoonsborden. Garneer met de basilicumbladeren. Roer de olijfolie en de aceto balsamico voor de dressing door elkaar en druppl over de tomaten. Garneer met de olijven. Geef er veel knapperig stokbrood bij.
|
|
|